Gesunde Ernährung durch Naturkost

Ziel ist eine bedarfsgerechte / -bedarfsdeckende Ernährung unserer Bewohner in den Haus- und Wohngemeinschaften sicherzustellen.

Ausgangslage für die Umsetzung einer gesunden Ernährung bei den von uns betreuten Bewohnern sind die Ergebnisse einer Untersuchung der AHK zu Qualität und Kosten der Haushaltsführung und Ernährungssituation in unseren Haus- und Wohngemeinschaften im Juli 2009. Den Ergebnissen dieser Studie zur Folge konnten Rückschlüsse auf die Ernährungssituation unserer Bewohner gezogen werden.

Durch unser Einkaufsverhalten soll sichergestellt werden, dass alle Bewohner qualitativ hochwertige Produkte erhalten. Nach Möglichkeit kaufen wir überwiegend Naturkostprodukte ein.